2009年8月11日星期二

七样好东西-与您分享

1.睡前喝豆浆
2.每天早上两颗蛋(40岁以上的人不能每天吃蛋,一周三颗為宜)
3.吃水果比吃蔬菜好
4.绿茶效益胜过水
5.天天来杯咖啡
6.将癌细胞改邪归正的地瓜
7.蜆肉比蜆汤价值更高

1.睡前喝豆浆:
睡前喝豆浆:豆浆富含100%的优质胺基酸,可製造充分的生长激素,促进身体的新陈代谢,消耗体内多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆浆,有减肥的的效果,这就是「胺基酸减肥法」,又叫「懒人减肥法」。

此外,大豆富含异黄酮素(天然的雌激素),可降低血液中的胆固醇,保护心臟,预防心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的机率只有男生的六分之一,异黄酮素并可抑制人体钙质的流失,还可预防与基因遗传有关的乳癌与肠癌,因此睡前喝上一杯250cc的豆浆,冷热甜淡随意,可让您有一个好睡眠、好体质。

但是现在市面上的黄豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品对人体的影响如何还未可知,如何购买非基因改造豆浆,建议购买统一、味全、光泉、黑松、义美等各品牌,尤其义美豆浆便宜又无防腐剂喔,睡前喝比早上喝的效益更大。另外,早餐以豆浆加热后打两个蛋不加糖,可吸收好的蛋白质及好胆固醇。使孩子易长高。

2.每天早上两颗蛋:
每天早上两颗蛋:建议每天第一餐要吃两颗七分熟的蛋,七分熟的煎蛋最好,蛋黄不要太熟,鸡蛋当中含有100%HDL,是製造血清素的原料。

胆固醇可分為好的胆固醇(即 HDL)与坏的胆固醇(即LDL),好的胆固醇每天摄取0.3gm即可。如果我们一天能够吃两个蛋,那就可以帮助人体摄取一日所需的蛋白质需求量,只要我们体内好的胆固醇含量提高,则坏的胆固醇含量相对的就会降低。然买蛋时建议购买「洗选蛋(CAS)」更佳;「阿婆铁蛋」少吃,因其中蛋白质已变质,含致癌物喔!

好的胆固醇尚有没有脚的海鲜类,有壳的最好,如虾、蟹;但是鱼皮,鱼鳃, 内臟及鱼标禁吃,唯小卷的内臟可食,因富含防癌成分,小卷吃中间黑色粘多醣比较营养,又海参是海中生物中唯一零蛋白质的食物;再其次有好的胆固醇是两隻脚的鸡肉、鸭肉。

3.吃水果比吃蔬菜好:
吃水果比吃蔬菜好:当个「好色之徒」吧,吃水果要选香的,顏色鲜艳的,含有大量松脂,多吃对身体有益。且吃水果比吃蔬菜好,松脂成分可抗压,如芒果要选土芒果,葡萄要吃紫葡萄,西瓜选无子大红西瓜,香瓜选绿色的,哈蜜瓜要选肉色的,水果中以榴槤的松脂居第一。然今后别再吃葡萄柚因会抑制肝的解毒!

4.绿茶效益胜过水:
绿茶效益胜过水:建议喝绿茶来代替水和红茶,因水带不走身上不好的物质,红茶為已发酵的熟茶,因此绿茶优於红茶,多喝绿茶可以降低巴金森,且绿茶含儿茶素,能保护关节软骨缓解疼痛。另外,泡过后无味的绿茶包,可用来擦过敏的皮肤跟湿疹育!可买超市「世家」的绿茶包,很便宜喔!

5.天天来杯咖啡吧:
喝咖啡选阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好处是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,预防老化、巴金森氏症、防癌,咖啡会活化大脑命令四肢时所需要的传导物,年老以后身手较為协调,坏处是喝咖啡会流失钙与一些维他命。
怀孕前三个月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要选阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新鲜,放久了会產生黄麴毒素。建议可买超市雀巢咖啡粉,标示日本原装,就是100%阿拉伯豆喔!三合一的亦可。运动前喝咖啡更好。

6.将癌细胞改邪归正的地瓜:
地瓜导正病变细胞:地瓜含神经节肝酯,能导正病变细胞;且地瓜可 以减肥,因為其淀粉是水溶性纤维,不会囤积体内。地瓜的甜味是多醣,对人体有益,比吃饭更有饱足感,建议一週可用一餐地瓜代替饭来吃。地瓜愈红愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,且烤后连皮一起吃更好。

7.蜆肉比蜆汤价值更高:
蜆肉比蜆汤价值更高:蜆精蜆汤蜆肉可以保肝,但蜆一定要熟食,禁吃生的,因含细菌;又,蜆蒸过后,吃蜆肉的价值比蜆精蜆汤更高喔!

专作放射线之医师认為,微波炉会利用电波少一个正价电子,运用水分子之震盪使食物变热,所以食物易变成自由基,就会容易致癌。所以偶而方便用一下,最好还是少用微波炉!

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