不可吃油条

LK来邮提醒，50＋一族注意咯！

年岁大的老年人吃多了油条，易患老年性痴呆症！这是由于大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾病。

这种疾病的症状为：
1.健忘，对于外界事物漠不关心；
2.思维间断，大事忽略，小事纠缠，情绪不稳。

除了遗传因素之外，这种病与人体摄入的金属铝有关。

铝对脑神经是有害的，脑对铝有亲合性，脑组织含铝过多，能催人衰老，记忆力减退，智力低下，行动迟缓。 有人用X射线及电子显微镜发现，老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍，甚至30倍，在体内超过正常人的5至10倍。

油条、油饼这类食品含铝较多，因为炸油条时，面中掺入了硫酸钾铝(明矾)。以一个50克重油条来说，就含铝10毫克左右，如果每天吃2根油条，1个月可摄入铝600毫克。一般体重70公斤的正常人，人体中只含61毫克，这样的分量，正是人体所需要的。

为了预防老年性痴呆，宜少吃或不吃加入明矾的油条、油饼。



PS: Thks Lim Keng & Jimmy for your sharing.